Après avoir assuré des responsabilités commerciales et marketing au sein de Procter & Gamble, Frédéric Pérodeau a dirigé pendant 15 ans l’Institut Français du Merchandising, devenu l’Institut du Commerce, plateforme de partage entre tous les acteurs du commerce pour répondre aux attentes des consommateurs. Il a ensuite fondé 5.5 Retail, société de conseil sur la distribution française et internationale.